El Comité Permanente de Agricultura Ecológica (SCOF) ha llegado a un acuerdo sobre eletiquetado del vino ecológico. Las nuevas normas europeas sobre este producto, que se publicarán en el Diario Oficial en las próximas semanas, permitirán por fin a los productores de estos vinos incluir en las etiquetas la expresión "vino ecológico", junto al logotipo ecológico de la UE y el número de código de sus organismos de certificación.

En el nuevo Reglamento no están autorizados ni el ácido sórbico ni la desulfurización y el nivel de los sulfitos en el vino ecológico debe ser un mínimo de 30-50 mg/l (más bajo que en sus equivalentes convencionales). En concreto, la primera de estas prohibiciones afectas a los vinos generosos andaluces, que utilizan habitualmente el ácido sórbico.

Además de estas prácticas de vinificación, debe producirse naturalmente a partir de las uvas ecológicas definidas en el Reglamento (CE) nº 834/2007.

Según la Comisión, las nuevas normas ofrecen una mayor transparencia y facilitan a los consumidores el reconocimiento de estos productos. Tambiéncontribuyen a reforzar la posición internacional de los vinos ecológicos de la UE al tiempo que facilitan su comercialización en el mercado interior, ya que muchos otros países productores de vino (de EE.UU., Chile, Australia o Sudáfrica) ya han fijado normas sobre este tipo de caldos.

Fuente: Alimarket Alimentación

Las cebras desarrollaron su características franjas blancas y negras para mantener alejadas a las moscas, según un estudio que recoge la revista científica británica Journal of Experimental Biology.

Un equipo de científicos suecos y húngaros descubrió que la piel rayada de las cebras resulta "poco atractiva" para las moscas por la forma en que refleja la luz, lo que podría ayudar a despejar un enigma que ha perseguido a los biólogos durante décadas, de acuerdo con el estudio que se publicará en el próximo número de esa revista.

"Comenzamos estudiando caballos negros, marrones y blancos, y descubrimos que obteníamos luz polarizada horizontalmente de los de piel oscura, un efecto muy atractivo para las moscas", explicó la profesora Susanne Akesson, de la Universidad de Lund (Suecia), a la cadena británica BBC.

La luz rebota sobre la piel de los caballos oscuros y viaja en forma de ondas hasta los ojos de un tábano hambriento, en un plano horizontal, un tipo de movimiento muy llamativo para estos insectos, según Akesson.

Sin embargo, en el caso de los caballos blancos, los científicos obtuvieron luz no polarizada, que se propaga a lo largo de cualquier tipo de plano, lo que la convierte en mucho menos atractiva para las moscas que, como resultado, molestan menos.

Tras este hallazgo, el equipo se centró en investigar el tipo de luz que reflejaba la piel rayada de las cebras y cuál era la reacción de las moscas. Así, estudiaron el comportamiento de los tábanos ante distintas pizarras de colores claros y oscuros y otras sobre las que habían pintado franjas blancas y negras de distintas dimensiones.

Los científicos descubrieron que la pizarra con las franjas más estrechas, la que más se parecía al tipo de piel de las cebras, fue la que menos moscas atrajo, resultado que también obtuvieron al repetir la prueba sobre réplicas de caballos en tres dimensiones.

"Concluimos que las cebras habían evolucionado hasta alcanzar un diseño en el que las rayas fueran lo suficientemente estrechas para generar la menor atracción posible en los tábanos", añadió Akesson.

Fuente: EFE - Prensa.com